Простой рецепт пасты с цыпленком и брокколи итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 485 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 485 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на восемь порций300 г брокколи3 большие куриные грудки без костей и кожи2 ст. л. зерен горчицычеснок – 2 зубчикамасло оливковое – 1 ст. л.сок 1 большого апельсина25 г обжаренной миндальной стружки350 г пасты фарфалле («бантики»)Пошаговое приготовлениеМакароны отварить в большом количестве подсоленной воды. За три минуты до готовности макарон в ту же воду бросить соцветия брокколи и продолжать варить.Одновременно разогреть масло в большой сковороде. Курицу порезать на небольшие кусочки и жарить, периодически помешивая, до готовности (около 8–10 минут). Чеснок раздавить и добавить за 2 минуты до окончания жарки.Приготовить соус. Для этого смешать горчицу с апельсиновым соком в небольшой посудине. Вылить смесь на курицу и слегка потомить на огне 1–2 минуты. Слить воду с макарон и брокколи, сохранив 3 ст. л. отвара.Соединить макароны и капусту с курицей, добавить отвар и миндальную стружку, приправить, перемешать и подать.Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.
Рецепт пасты с цыпленком и брокколи понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
