Сложный рецепт запеканки по-деревенски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 143 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 143 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийНижний слой:2 ст. л. оливкового масла2 луковицы, нарезанные мелко2 моркови, нарезанные кубиками800 гр рубленой говядины2 ст. л. пшеничной муки375 мл говяжьего бульона1 ст. л. вустерского соуса1 ст. л. соевого соуса1 ст. л. томатной пасты2 ст. л. томатного соуса2 лавровых листа2 ч. л. зелени петрушкисоль, перец по вкусуВерхний слой:800 гр картофелямускатный орех30 гр сливочно масла1/1, стакана молока1 яйцо для смазкиПошаговое приготовлениеРазогрейте оливковое масло в большой сковороде, на среднем огне обжарьте лук, морковь 5 минут, помешивая время от времени. Овощи должны стать мягкими. Добавьте говядину, жарьте ще 7 минут, подмешивая муку, готовьте 2 минуты. Влейте бульон, соевый, вустерский, томатный соусы, томатную пасту, лавровый лист, посолить, поперчить. Тушите на маленьком огне 30 минут, временами помешивая. Оставьте остывать. Удалите лавровый лист, посыпьте петрушкой.Для приготовления верхнего слоя отварите картофель в подсоленной воде 15-20 минут. Слейте воду, добавьте сливочное масло и молоко, мускатный орех по вкусу, разомните.Нагрейте духовку, смажьте жаропрочную форму объемом 2,5 литра. Выложите мясо, сверху картофельного пюре, пригладьте вилкой, сделайте «волнушки», смажьте поверхность взбитым яйцом. Выпекать до золотистой корочки около 20 минут.
Готовила вчера запеканки по-деревенски по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
@elizavetaz, умничка! Какой аппетитный рецептик запеканки по-деревенски сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
