Кабачки на зиму

Несложный рецепт кабачков на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 118 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование

Ингредиенты на пять порций

• Кабачок 3 кг.
• Петрушка 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Морковь 2 шт.
• Чеснок 4 шт.
• Поваренная соль 2 ст. ложк
• Сахар 1 стак.
• Растительное масло 1.5 стак.
• Уксус 9% 300 мл.
• Перец черный молотый 1 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления кабачков на зиму нам потребуется: кабачки, зелень (укроп и петрушка), свежая морковь, чеснок, соль, сахар, растительное масло, 9% уксус, черный молотый перец. У кабачков нужно удалить кожицу и нарезать кубиками (не мелко).
2. Свежую морковь - очистить и измельчить на небольшие кубики.
3. Зелень укропа и петрушки помыть и порезать.
4. 4 головки чеснока очистить и порезать на дольки.
5. Берем большую кастрюлю или миску. Смешиваем все приготовленные ранее составляющие. К полученной смеси присоединить соль, сахар, растительное масло, черный молотый перец, 9% уксус. Всё ещё раз хорошенько перемешиваем и оставляем на 3 часа.
6. Через 3 часа раскладываем овощную смесь в приготовленные банки и ставим в горячую воду. Как только вода закипит, отсчитываем 15-20 минут. После чего закатываем банки и укутываем до остывания. Кабачки по этому рецепту - хрустящие и очень вкусные.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить кабачки на зиму

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.