Непростой рецепт запеканки из мясных рулетиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииТЕСТО:2,5-3,5 ст. муки2 яйца2 ст. л. слив. масла0,5 ч. л. соли125 мл теплой водыФАРШ:400 г фарша1 луковицапучок любой зелени (по рецепту базилик)2-3 зубчика чеснока4-6 помидоров2 ст. л. сыра (я беру «Фету»)6 ст. л. оливк. масласоль, перецПошаговое приготовлениеЗамесить тесто из названных продуктов, муки нужно столько, чтоб тесто можно было скатать в шар (в журнале 2, 5 ст. муки, у меня уходит больше). Скатать в шар, завернуть в пленку, смазанную раст. маслом и оставить на 30 мин.Пропустить через мясорубку лук, чеснок. С помидоров снять кожицу, порезать их на мелкие кубики. Зелень порубить (в этот раз у меня петрушка). Сыр натереть на крупной теркеПеремешать вместе фарш, лук с чесноком, помидоры, сыр, зелень и добавить оливк. масло. Посолить, поперчить.Раскатать тесто в прямоугольный пласт (потоньше). Выложить начинку, разровнять ее по тесту, скатать в рулет.Разогреть духовку до 200 С. Нарезать рулет на ломтики. Смазать форму маслом, уложить ломтики. Влитиь подсоленную воду до половины высоты рулетов (воды немного, т. к. от рулетов выделяется сок), накрыть фольгой. Готовить в духовке 40 мин. Затем снять фольгу и запекать еще 10 мин. (долго не нужно, иначе можно пересушить)Мой ребенок очень любит пельмени (я ленюсь их лепить, долго), а наткнувшись на этот рецепт, обрадовалась. Мне кажется это неплохая альтернатива пельменям. Нравится и сыну (вкус), и мне (получается быстрее).
@Obecmoxi, умничка! Какой аппетитный рецептик запеканки из мясных рулетиков сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
