Шоколадный кекс очень нежный и мягкий Gateu moelleux au chocolat

Несложный рецепт шоколадного кекса очень нежный и мягкий Gateu moelleux au chocolat французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 150 г сл. масла
• 100 г сахара
• 70 г горьковатого шоколада 60% какао
• 4 яйца
• 4 бисквита савоярди
• 3 ложки молока
• 2 ложки рома или бренди
• 2 ложки муки
• 2 ложки картофельного крахмала (у меня был кукурузный)
• 1 ложка порошка какао

Пошаговое приготовление

1. 1) духовку согреть на 180 С
2. 2) Веньчиком взбить масло с сахаром до побеления и однородности
3. 3)Добавить желтки по одному, каждый раз хорошо смешивая массу. Вмешать натёртый на тёрке шоколад.
4. 4) Замочить савоярди в молоке и роме. Размять.
5. 5) добавить в смесь сахара+масла и желтков кашицу из савоярди и снова помешать.
6. 6) вмешать муку и картофельную муку.
7. 7) Ввести твёрдо взбитые белки и осторожно и акуратно смешать до полностью однородной массы.
8. 8) Разьёмную форму но. 24 обмазать тонким слоем сл. масла и обсыпать слегка мукой.
9. 9)выпекать 40 минут.
10. 10) Дать слегка остынуть готовому кексу, освободить из формы и посыпать сверху какао (через ситечко)

Очень, очень нежный кекс, причём назавтра ещё вкуснее, как будто вкусы развились. Внучка 15-ти месяцев ела с величайшим удовольствием тоже.

 

Спасибочки