Китайские лепешки

Сложный рецепт китайских лепешек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• 200 г муки
• 0,5 стакана воды
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка растительного масла
• Щепотка соли
• Для начинки:
• 400 г смешанного фарша (свинина+говядина)
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка водки
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 0,5 ч. ложки сахара
• Соль, молотый черный перец, имбирь.
• 100 г масла для обжаривания лепешек.
• 100 г сливочного масла для смазывания лепешек

Пошаговое приготовление

1. Мясо отварить с корнеплодами, луком, перцем горошком и лавровым листом.
2. Из отварного мяса приготовить фарш.
3. Из указанных продуктов замесить мягкое тесто и отложить, накрыв мокрой салфеткой.
4. Луковицу порезать мелко, слегка подрумянить на сковородке.
5. Чеснок измельчить.
6. К фаршу добавить лук, чеснок, лимонный сок, соль, сахар, перец, имбирь, водку и растительное масло. Хорошо перемешать.
7. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий круг.
8. На круг теста выложить четвертую часть фарша, закрыв им ¾ круга.
9. Радиально разрезать тесть, как показано на фото.
10. Свободной четвертушкой теста накрыть фарш на соседней четверти круга.
11. Далее второй (уже закрытой четвертушкой) накрыть следующую четверть круга с фаршем.
12. И последнее: всем тестом с фаршем укрыть последнюю четверть круга, покрытого фаршем.
13. Все края тщательно защипать.
14. Руками сформировать круглую лепешку, раскатать до размера сковородки, на которой будете жарить лепешки.
15. На маленьком огне жарить лепешку на сливочном масле под крышкой по 2 минуты с каждой стороны.
16. Готовые лепешки сразу смазывать сливочным маслом.
17. Сложить лепешки стопочкой
18. Подавать горячими со сметаной.
19. Приятного аппетита!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик китайских лепешек! А вкусный и простой!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

спасибочки syrlybaeva94
попробуем обязательно

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

@syrlybaeva94, спасибо за рецепт! Очень люблю китайские лепешки!

 

хороший рецепт. Спасибо

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

@syrlybaeva94, умничка!
Какой аппетитный рецептик китайских лепешек сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))