Морковный хлеб

Очень красивый и солнечный хлеб! Обожаю хлеб со всякими добавками, сегодня у меня морковь!Очень вкусный хлеб получился.Рекомендую!

Простой рецепт морковного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На природу, На завтрак, На ужин, На обед, На праздник, Вегетарианские, На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Вода — 120 мл
• Морковь — 150 г
• Дрожжи свежие — 20 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт
• Кунжут(белый и чёрный) (для обсыпки)

Пошаговое приготовление

1. В тёплой воде растворить дрожжи с сахаром, когда поднимутся в смесь вбить яйцо и всыпать морковь. Следует морковь измельчать очень тщательно, лучше её пюрировать. Можно использовать как сырую, так и варёную морковь.
2. Всыпать соль и постепенно просеять муку. Влить подсолнечное масло.
3. Вымесить тесто пока оно перестанет липнуть и оставить на 40 минут для расстойки. Ещё раз обмять тесто и снова оставить на полчаса.
4. Затем сформировать буханку, выложить её на пергамент, поместить на противень и оставить для расстойки ещё на 20 минут. Затем сбрызнуть хлеб водой и посыпать кунжутом.
5. Выпекать хлеб 35-40 минут при 180 градусах до румяной корочки. Выложить хлеб на решётку, накрыть полотенцем и остудить. Приятного аппетита!