Очень простой рецепт джомолунгмы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 297 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 297 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на четыре порцииОбычное заварное тесто - я сделала две порции, в нашей семье сладкое очень любят!Итак, для теста - 2 ст. муки, 2 ст. воды, 100 гр. сливочного масла, щепотка соли, 4 яйца.Для крема:Плитка темного шоколада, 100 гр. сливочного масла. 3 ст. ложки муки, 2 желтка(из оствшихся белков я обычно делаю меренги), 1 ст. сахара, 0,6 л. молока, ванильный сахар щепотку или можно взять два пудинга - ванильный и шоколадный и не возиться с заварным кремом. Потому что нам потребуется 3 вида крема для этого десерта.Пошаговое приготовлениеИтак, приступаем!ДЛя начала выньте сливочное масло из холодильника, пусть согреется до комнатной температуры.Воду с маслом и солью вскипятить, добавить сразу всю муку и заварить ее, тщательно перемешать, чтобы не было комочков, уменьшить огонь и еще пару минут, помешивая, подержать на огне. Вбить по одному яйца, я смешивала тесто с яйцами миксером, так удобнее, чем вручную. Переложить в кондитерский мешок и выдавить на смазанный маслом противень маленькие шарики. Выпекать до готовности на умеренном огне. Если сильно зарумяниваются - открыть духовку и уменьшить огонь, досушить.Пока пирожные пекутся, готовим крем.Я поставила молоко на плиту и, пока оно нагревалось, 2 желтка растерла с мукой и сахаром до однородной крошки. Пока молоко не вскипело, положила всю эту смесь, помешивала, пока сахар не растворится. При постоянном помешивании, сварила заварной крем, сразу разделила на три неравные части. Примерно 200 гр. +размягченное масло = крем для начинки пирожных. Еще 100 гр. оставила просто белым и без добавления масла. А в оставшиеся 300 гр. разломала плитку шоколада и еще раз прогрела до полного растворения. Все это дело остужалось в холодильнике, а тут как раз и пирожные готовы, их я тоже поставила остывать. Крем с маслом в кондитерский шприц и начиняем пирожные. А, вот теперь, начинается самое интересное!Берем столько креманок, сколько предполагается гостей и фантазируем!На дно креманки ложку белого заварного, на него выкладываем пирожные красивой горкой, сверху заливаем все это шоколадным кремом!Можно посыпать сверху тертым шоколадом, любыми орешками, я выбрала сахарную пудру!Охладить перед подачей в течении 30-40 минут, можно и больше, но не меньше.Вкус изумительный!Обычные заварные пирожные с заварным кремом, но, главное, умение красиво подать!Кстати, вместо варки крема можно использовать готовую смесь для пудинга - я лично не пробовала, но, думаю, что сильно отличаться по вкусу не будет.Приятного аппетита!Фотография моя, пронулся во мне сегодня художник под такой десерт!
Обалденный рецептик джомолунгмы. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
