Хлеб с маслинами

Рецепт хлеб с маслинами - приготовление традиционного греческого хлеба с маслинами и оливковым маслом.

Количество порций: 4

Простой рецепт хлеба с маслинами греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 117 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 117 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб

Ингредиенты на четыре порции

• мука пшеничная — 800 Грамм
• дрожжи прессованные — 40 Грамм
• вода — 400 Миллилитров
• оливковое масло — 75 Миллилитров
• маслины — 250 Грамм
• мука пшеничная — 2 Ст. ложки
• соль — 2 Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Для изготовления опары в небольшую чашку кладутся дрожжи, 200 мл воды, 150 г муки. Ингредиенты перемешиваются, накрываются полотенцем и ставятся на ночь. После этого в большую чашку наливается пода с растворенной солью. Всыпается мука и перемешивается. Добавьте в состав опару, и влейте оливковое масло, постоянно помешивая. Тесто накрыть полотенцем на пару часов. Обмять за это время 1-2 раза.
2. Удалите косточки из маслин, мякоть рубится и добавляется к тесту, снова вымешивается и ставится на 15 минут в теплое место. Придайте ему форму, уложите на противень, смажьте водой, после чего снова оставьте минут на 20. Выпекать при 200 С 1 час, вынуть, накрыть полотенцем и остудить.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.