Несложный рецепт запеканки с баклажаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 247 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 247 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: ОбедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на девять порцийчеснок – по вкусупомидор – 1 шт.сыр – по вкусуморковь – 1 шт.соль – по вкусузелень петрушки – по вкусугречка – 1 стаканбаклажаны – 2 шт. среднего размерасметана – 3 ст. л.репчатый лук – 1 шт.майонез – 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеКрупу промыть и слегка обжарить с маслом, затем выложить в форму для запекания. Обжарить баклажаны, морковь и лук, нарезанные кубиками, добавить помидор, зелень, чеснок. Сметану смешать с майонезом и водой (150 мл), вылить в крупу и перемешать. Сверху крупы выложить обжаренные овощи и посыпать тертым сыром. Соль и перец добавить по вкусу. Запекать 20 минут при температуре 170°C.Приятного аппетита!
