У меня мультиварка VITEK VT-4203.Простой рецепт пшенично-ржаного хлеба (тест-драйва) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порциймука ржаная – 1,5 ст.мука пшеничная – 1,5 ст.вода теплая – 1,5 ст.сухие дрожжи – 1 ст. ложкамасло растительное – 1 ст. ложкасахар – 1/1, ст. ложкисоль – 1 ч. ложкарастительное масло - для смазывания чашикунжут - для посыпкиПошаговое приготовлениеСоединить дрожжи с сахаром, залить их теплой водой и поставить в теплое место на 15 минут.Муку просеять и смешать, добавить соль и растительное масло.Затем, по чуть - чуть добавить в эту массу дрожжевую воду и замесить тесто.Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме.Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить на нее тесто, хорошо помять его и переложить в смазанную маслом чашу мультиварки (я делила тесто на 2 части).Накрыть чашу пищевой пленкой или полотенцем и оставить тесто на 20 минут.Присыпать тесто кунжутом.Выпекать хлеб в режиме «выпечка» 50 минут (автом. ) до сигнала.Хлеб получается очень мягким и вкусным.Можно сделать хлеб с корочкой, для этого в конце приготовления его нужно перевернуть и оставить на «выпечке» еще минут на 20. Одинаково хорошо получается и в мультиварке, и в духовке.моя помощница VITEK VT-4203
