Сначала приготовим лапшу.Высыпаем на стол муку горкой, в центр разбиваем яйца и замешиваем крутое тесто, разбавляя его водой - оно должно получиться довольно тугим.Оставляем тесто на полчаса, накрыв сверху посудиной. Полежав немного, тесто станет мягче и будет поддаваться раскатыванию.Раскатываем тесто в тонкие листы, даем им немного подсохнуть, после чего складываем листы в несколько раз и нарезаем полосками.Лапша обязательно должна полностью высохнуть, поэтому ее нужно оставить на свободной поверхности в сухом месте.Ставим кастрюлю с водой на плиту, кладем в нее курицу и варим на медленном огне.В луковицу втыкаем несколько бутонов гвоздики.Снимаем образовавшуюся в бульоне пенку.Добавляем луковицу целиком, порезанную крупными кусками морковь и перец.Шафран завариваем в небольшом количестве бульона и оставляем настаиваться.Лавровый лист добавляем почти в самом конце, за 5 минут до готовности бульона, вместе с шафраном.Когда бульон готов, отвариваем в отдельной кастрюле лапшу и добавляем ее к бульону.Посыпаем зеленью и подаем на стол!Несложный рецепт домашней куриной лапши домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 212 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 212 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на шесть порцийкурицалуковицаморковьлавровый листшафраннебольшая горсть черного перцагвоздика4 яйца300-400 гр мукихорошая питьевая водаПошаговое приготовлениеСначала приготовим лапшу. 2. Высыпаем на стол муку горкой.В центр разбиваем яйца.Замешиваем крутое тесто, разбавляя его водой.Тесто должно получиться довольно тугим.Оставляем тесто на полчаса, накрыв сверху посудиной. Полежав немного, тесто станет мягче и будет поддаваться раскатыванию.Раскатываем тесто в тонкие листы, даем им немного подсохнуть.Складываем листы в несколько раз и нарезаем полосками.Лапша обязательно должна полностью высохнуть.Оставляем лапшу сохнуть на свободной поверхности в сухом месте.Ставим кастрюлю с водой на плиту, кладем в нее курицу и варим на медленном огне. 12. В луковицу втыкаем несколько бутонов гвоздики.Снимаем образовавшуюся в бульоне пенку. 14. Добавляем луковицу целиком, порезанную крупными кусками морковь и перец. 15. Шафран завариваем в небольшом количестве бульона и оставляем настаиваться. 16. Лавровый лист добавляем почти в самом конце, за 5 минут до готовности бульона, вместе с шафраном. 17. Когда бульон готов, отвариваем в отдельной кастрюле лапшу и добавляем ее к бульону. 18. Посыпаем зеленью и подаем на стол!
