Простой рецепт салата из грибов с фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порциигрибы свежие 1 кгфасоль 1 стаканлук репчатый 2 шт.масло кунжутное 2 ст. ложкиуксус винный 1 ст. ложкаперец чёрный молотый 0,5 ч. ложкизелень петрушки 0,5 пучкасоль по вкусуПошаговое приготовлениеФасоль замочить на ночь в холодной воде, после чего промыть, залить свежей водой, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Затем отрегулировать огонь до умеренно слабого, добавить по вкусу соль и продолжать варить до мягкости. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и остудить. Свежие грибы очистить, тщательно вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 7-10 минут. Готовые грибы промыть горячей водой, откинуть на дуршлаг и охладить, после чего нарезать вдоль волокон тонкими пластинками. Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нашинковать. Зелень петрушки хорошо промыть, стряхнуть воду и мелко нарезать.Смешать вареные грибы, фасоль и репчатый лук. Приготовить салатную заправку из кунжутного масла, винного уксуса, черного молотого перца, соли и полить ею салат. Тщательно перемешать все ингредиенты. Готовый салат выложить горкой в салатник и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
