Кекс из гречневой муки

Простой рецепт кекса из гречневой муки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 145 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 145 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на семь порций

• Яйцо куриное 2 штуки
• Сахар ½ стакана
• Кефир 1,5 стакана
• Сливочное масло 100 г
• Гречневая мука 1,5 стакана
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Чернослив без косточек по вкусу
• Финики без косточек по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбить с сахаром.
2. В смесь влить кефир и перемешать.
3. Добавить чуть растопленное сливочное масло. Перемешать.
4. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в смесь. Замесить тесто (оно получается достаточно густым, хоть и жидким, т. е. можно замесить деревянной ложной).
5. Измельчать финики (у меня было 8 шт. ), чернослив (у меня было 2 столовые ложки). Можно добавить миндаль, или те сухофрукты, которые вам по душе. Добавить в тесто. Хорошо перемешать.
6. Тесто выложить в смазанную маслом форму, разровнять.
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке 45–50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить зубочисткой.

Кекс получается очень рассыпчатым. Из формы доставать аккуратно.

 

Доброго!
Сегодня приготовила кекс из гречневой муки по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кекс из гречневой муки. Спасибо за рецепт!