Сложный рецепт картофельно-цукиниевой запеканки с котлетами а ля кордон блю наоборот домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 229 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 229 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порций1 кг картофеля отваренного в мундире3 небольших цукиниМасло для жарки, соль, молотый перец по вкусуДля кордон блю:500 г фарша1 луковицаНебольшой пучок петрушкиСоль, перец по вкусу1 яйцо300 г вареной ветчины (8 тонких ломтиков)150 г твердого сыра типа гауда (8 тонких ломтиков)Для соуса:1 баночка (400 г) помидоров без кожицы2-3 зубка чеснока1 луковица1 ч. л. сушеного орегано2-3 стл. л. растительного маслаСоль, молотый перец, сахар по вкусу по вкусуПошаговое приготовлениеКартошку предварительно отварить в мундире, затем охладить, очистить и порезать на кружочки толщиной 5-6 мм.Цукини, помыть и порезать на кружочки толщиной 5-6 мм, посолить, поперчить и слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета.В огнеупорную форму черепицей выложить, чередуя, картошку и цукини.Приготовить фарш, смешав перемолотое мясо с мелко нарубленной петрушкой, мелко нарезанным луком, яйцом, солью и молотым перцем.Для соуса мелко нарезать луковицу и чеснок, и слегка припустить их на сковороде, добавить к ним измельченные томаты вместе с соком из баночки. Соус посолить, поперчить, добавить орегано и сахар по вкусу и проварить минут 10.Соусом полить картошку с цукини.Подготовить котлетки кордон блю. На ломтик ветчины положить ломтик сыра и небольшую расплющенную котлетку из фарша. Завернуть края ветчины в середину внахлест и положить полученные рулетики швом вниз на овощи, политые соусом.Запекать в предварительно нагретой духовке (180°C) 20 минут.Горячим сразу же подать к столу. Бокал белого вина будет отличным дополнением.Приятного аппетита!
