Маринад для мяса

Маринад сделает мясо нежным и придаст пикантности.

Этот кулинарный рецепт я позаимствовала у своего папы, так как он у нас главный на кухне когда речь идет о мясе! Этот маринад для мяса абсолютно подходит для любого вида мясных продуктов, а мясо без маринада и не мясо вовсе. Еда получается нежная с необыкновенно пикантным вкусом. Шашлыки с таким маринадом получаются вкусными.

Простой рецепт маринада для мяса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 20 мин. Содержит всего 103 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч 20 мин
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Маринады

Ингредиенты на двенадцать порций

• Лимоны 1 шт.
• Вино красное 1 стак. (200 мл)
• Молоко 50 гр
• Чеснок 4 зубч.
• Лук репчатый 2 шт.
• Оливковое масло (первого отжима) 2 стол. л.
• Орегано сухой по вкусу
• Соль (мелкая экстра) по вкусу
• Перец (смесь перцев) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Любое мясо сбрызгиваем соком лимона, даем ему постоять минуты три. Если мясо порезано на кусочки, значит, мы его солим и перчим по вкусу, добавляем выдавленный через чесночницу чеснок, сушеное орегано и все перемешиваем, а если мясо используется большими кусочками, то лучше его натереть этой смесью. Пускай оно постоит минут 10 в этой смеси.
2. Добавляем порезанный кольцами лук и поливаем оливковым маслом. Все перемешиваем. Далее заливаем мясо смесью вина с молоком так чтоб она слегка покрыла его. Молоко придаст мясу нежность.
3. Все это ставим в холодильник на 2 часа, а лучше на всю ночь – все зависит от того насколько вы хотите чтобы пропиталось ваше мясо этой смесью.
4. Вот и все маринад для мяса готов!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Спасибо, рецептик замечательный