Спагетти карбонара

Простой рецепт спагетти карбонара итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 191 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 191 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на две порции

• спагетти - ок 200 гр
• бекон - по вкусу
• 2 яйца
• сливки - мл 80
• сухой базилик, свежемолотый перец
• пармезан, мелко натертый

Пошаговое приготовление

1. на сухой сковороде обжариваем бекон, порезанный тонкими полосками
2. в конце готовки посыпаем его перцем и базиликом
3. ставим вариться спагетти до состояния ал денте (чтобы серединка была слегка жестковатой), обычно это мин 10 в кипящей воде
4. пока варится - делаем соус
5. яйца слегка взбиваем, добавляем туда немного сливок и мелко потертый сыр.
6. пермешиваем в однородную массу
7. когда спагетти готовы - откидываем их в дуршлаг, даем стечь воде, не промываем
8. и обратно в теплую кастрюльку
9. заливаем яично - сырной смесью и быстро - быстро перемешиваем
10. главная сложность в этом простом блюде - чтобы яйцо не схватилось, поэтому паста должна быть теплой, но не горячей
11. выкладываем спагетти на тарелки, сверху выкладываем бекон
12. и наслаждаемся

обычная, сама простая и классическая паста стопицотый вариант, но как же не поделиться.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить спагетти карбонара,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!