Картофельная запеканка

Простой рецепт картофельной запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 109 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 5 мин
• Количество калории: 109 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель (резаный кубиками) - 3 стакана
• Сыр Монтерей Джек с перцем чили (измельченный на терке) - 100 г
• Ветчина (рубленая кубиками) - 1 стакан
• Молоко - 1,5 стакана
• Яйца крупные (слегка взбитые) - 4 шт.
• Лук зеленый (рубленый) - 0,25 стакана

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить картофельную запеканку:
2. Измельченный картофель отварить в кипятке в течение 3-4 минут. Затем откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь.
3. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Смазать маслом жаропрочную форму объемом 2 л.
4. В промасленную форму выложить картофель, разровнять одним слоем, сверху посыпать сыром, рубленой ветчиной и зеленым луком.
5. В миске смешать молоко с яйцами и 1/1, ч. ложкой черного молотого перца. Залить этой смесью картофель в форме.
6. Поместить картофель в разогретую духовку, выпекать картофельную запеканку около 40-45 минут, до золотистой корочки. Перед подачей дать картофельной запеканке остыть при комнатной температуре в течение 5 минут.