Французские багеты

Простой рецепт французских багетов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 315 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 315 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• для 3 небольших багетов
• 1 1 \\2 чашки( 375 мл) воды( 80-90 Ф или 27-32 С)
• 2 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 4 чашки( 1 л) хлебной муки
• 3 ст. л. зародышей пшеницы( я не добавляла)
• 2 1 \\4 ч. л. дрожжей для хлебопечки или активных сухих
• щепотка кукурузной муки для посыпки противня

Пошаговое приготовление

1. Покласть все ингредиенты в хлебопечку. Сначала все жидкие, затем сухие( или согласно инструкций к Ващей хлебопечке).
2. Сделать лунку в муке и покласть дрожжи. Выбрать программу для Теста\\Теста для пиццы.
3. После того как тесто готово, оставить его на 10 минут отдохнуть.
4. Затем разделить тесто на 3 ровные части( я разделила на 2). Сформировать багеты и покласть их на посыпанный кукурузной мукой противень. Накрыть плёнкой и оставить на 30-40 минут.
5. Пока расстаиваются багеты, покласть в духовку миску с горячей водой и нагреть духовку до 220 С(425 Ф).
6. Затем слегка присыпать багеты мукой, сделать по 4 косые надрезы глубиной 0,5 см. Выпекать хлеб 25-30 минут.
7. Готовые багеты остудить на решётке.

Рецепт этих багетов нашла в книге для моей хлебопечки. Очень удачный рецепт. Хлеб получается мягким, с красивой корочкой, прекрасно режется и не крошится.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного во французских багетах