Простой рецепт салата с запеченными баклажанами и перцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 546 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 546 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииБаклажаны 3 штукиПомидоры 2 штукиСладкий перец 2 штукиКопченая грудинка 300 гБазилик по вкусуСвежая кинза по вкусуЧеснок 2 зубчикаОливковое масло по вкусуПошаговое приготовлениеПерцы обильно проткнуть зубочисткой, у баклажанов удалить хвостики. Поставить в разогретую духовку до мягкости овощей.Готовые перцы положить в кастрюлю и накрыть крышкой на минут 10. После, очистить от семян и пленки. Нарезать кубиками. Аналогично поступить с баклажанами.Нарезать курицу и помидоры кубиками, зелень измельчить. Пропустить через пресс пару зубчиков чеснока. Посолить и заправить оливковым маслом.По желанию можно подавать с измельченным адыгейским сыром.
