Непростой рецепт теплого салата с фасолью и свининой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 307 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 307 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатИнгредиенты на шесть порцийшампиньоны – 200 гкочан салата - латука – 1 шт.растительное масло для обжариваниясоль, перецсемена кунжута – 0,5 стаканабольшой зубчик чеснока – 1 шт.свиная вырезка – 400 гсвежезамороженая зеленая фасоль – 400 гпомидоры черри – 8 шт.Для заправки:сахар – 0,5 ч. л.кунжутное масло – 2 ст. л.белый винный уксус – 1 ст. л.сольПошаговое приготовлениеФасоль заранее разморозить: положить в дуршлаг, поставить его на миску и поместить на верхнюю полку холодильника. Вскипятить большое количество подсоленной воды, положить фасоль и вновь довести до кипения. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. Поместить в большую миску и оставить в теплом месте.Свинину вымыть, нарезать полосками длиной 3,5 см и шириной 1,5 см. Приправить солью и перцем. Половину семян кунжута пересыпать на плоское блюдо, обвалять в них кусочки мяса и обжарить, по 3 мин. с каждой стороны. Переложить в миску с фасолью, накрыть.Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать тонкими пластинами и обжарить в той же сковороде, где жарилась свинина, 6–7 мин. Добавить к мясу и фасоли, перемешать.Помидоры черри и салат вымыть. Помидоры разрезать пополам, салат разобрать на листья и крупно их нарвать.Взбить кунжутное масло с уксусом, сахаром и солью.Чеснок очистить, разрезать пополам и натереть им чистую сковороду. Обжарить на ней оставшийся кунжут, постоянно помешивая, 1 мин. В салатницу выложить листья латука, сбрызнуть небольшим количеством приготовленной заправки. Сверху положить фасоль с мясом и грибами и помидоры. Полить оставшейся заправкой и посыпать обжаренным кунжутом.
