Сегодня печём очень полезное и вкусное печенье — арахисовое с изюмом. Это прямо калорийная бомба, несмотря на то, что используется не пшеничная мука, а цельнозерновая. Орехи и изюм — это то, что придаст нам заряд сил, бодрости и энергии. Несколько таких печенюшек с чашкой утреннего кофе и ощущение сытости не покинет вас до обеда.Приятного чаепития!Простой рецепт арахисового печенья с изюмом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 135 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 135 килокалорийКоличество порций: 20 порцийПовод: Пикник, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на двадцать порцийАрахис 200 гИзюм тёмный 80 гМасло сливочное 75 гМука цельнозерновая 170 гСахар 120 гЯйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобятся: арахис, сахар, цельнозерновая мука, яйцо, изюм, размягчённое масло сливочное.Арахис очистим, разделим на 2 равные части. Одну часть — крупно порубим, вторую — измельчим мелко (например, в блендере).Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавим яйцо и ещё 1 раз взобьём.Получится вот такая вязкая смесь.Всыпаем в масляно - сахарную смесь муку и перемолотый арахис.Перемешиваем. Получится вот такое тесто. Оно немного крошится и достаточно плотное.Добавим в тесто крупно рубленые орехи и изюм. Перемешиваем.Я выложила смесь в миску побольше, потому что так удобнее было всё перемешать. Получится сильно крошащееся тесто.Отщипываем кусок теста и формируем шарики размером с грецкий орех. Выкладываем на пергамент. Выпекаем в разогретой до 190°C духовке 20-25 минут.Печенье готово. Остужаем и подаём. Можно подать так, но я нанесла на него растопленный шоколад. Приятного чаепития!
