Несложный рецепт икры заморской кабачковой в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 129 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 129 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МорсИнгредиенты на девять порцийЛук средний - 2 шт.Морковь средняя - 2 шт.Болгарский перец красный - 2 шт.Кабачки - 1,5 кг (я отрезала от 2-х килограммового!)Перец острый (по желанию) - 1 стручокСоль - 1,5-2 ст. л.Сахар - 1 ч. л.Чеснок - 2-3 зубчикаТоматная паста - 2 ст. л.Растительное масло - 4-5 ст. л.Пошаговое приготовлениеКак приготовить икру кабачковую: Лук порезала кубиками, в кастюльку налила растительного масла и поставила режим «выпечка», клапан сняла.Пока лук начинал шкворчать, потерла морковь и отправила к лучку, перемешала и занялась перцем.Пока дружатся эти компоненты начинаю кромсать кабачок.Режим «выпечка» закончился (40 мин. ), клапан вернула на место и включила «тушение» 1 час.Моя «корейская» душа не выдержала, и я добавила очень немножечко, чайную ложечку), в смысле один стручок острого перчика чили (на подоконнике растет, душу греет))). Соль, сахар.Минут за 20 до окончания режима добавила томатную пасту и давленый чеснок. Вот такая получилась масса. Кабачок был плотный, не водянистый, однако жидкости получилось немало. Вот поэтому в следующий раз. . . (читать выше!)Погружным блендером взбила массу до однородного состояния. Ух, и вкусная же икорка получилась! Угощайтесь!Магазинная - овощная, кабачковая, баклажанная икра по консистенции немного плотнее, но мы не привыкли отступать!, и в следующий раз я буду готовить икорку на программе «плов».А пока...
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
@Uojruuaye, рецепт икры заморской кабачковой в мультиварке ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
