Зефир Луна в полдень

Очень простой рецепт зефира Луна в полдень домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 234 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 234 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• 4 стакана сахара
• 1 стакан воды
• 2 ст. ложки желатина
• 1 ч. ложка лимонной кислоты
• 0,5 ч. ложки негашёной соды

Пошаговое приготовление

1. Желатин замачиваем в 100 мл воды. сахар засыпаем в эмалированную кастрюлю, добалвяем воду по рецепту и варим, постоянно помешивая. После того, как сиорп закипит, варим ещё 3 минуты, добавляем желатин и снимаем с огня.
2. Взбиваем смесь в течение 5 минут, затем 5 минут перерыв и ещё 5 минут взбивать. Добавляем соду и лимонную кислоту. Взбиваем двумя вилками, после чего оставляем на 10 минут.
3. Наполняем массой шприц, выдавливаем зефир на смоченную водой поверхность и оставляем застыть.

Обычно я делаю половину порции и это ОЧЕНЬ много зефира, так что будьте осторожны Как взбить двумя вилками: берём 2 вилки, вставляем их зубчиками друг в друга в противоположном направлении и взбиваем полученным устройством.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))