Сало нежное. мокрый вариант соления

Очень простой рецепт сала нежного. мокрый вариант соления домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 285 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Количество калории: 285 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сало свиное свежее.
• Вода
• Соль
• Приправы(красный/черный перец)

Пошаговое приготовление

1. Сало разрезаем на такие куски, что бы в плашку для соления поместились.
2. Маринад следующий: На 1 литр воды - 200 гр соли.
3. Маринад должен покрывать сало полность.
4. Оставляем так в холодильнике на 4 суток.
5. Достаем, обтираем перцем, заворачиваем плотно в пищевую плёнку и ещё на 1 сутки в холодильник.
6. Все, сало готово. Можно в морозилку убирать.

Был вот на отдыхе возле моря и угощал народ этим салом. В итоге каждый спрашивал рецепт, так как всем понравилось очень! Прелесть «мокрого» соления в том, что сало получается мягким и нежным + полностью просаливается до центра! Магазинное сало/шпик и т. п вообще не покупаю после этого!

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

@n_varya, рецепт сала нежного. мокрый вариант соления ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт сала нежного. мокрый вариант соления!