Простой рецепт cookies mit Karamellkern (Печенья с карамельной серединкой) американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 298 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 30 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на тридцать порций75 гр горького шоколада60 гр сливочного масла1 яйцо125 гр коричневого сахара130 гр муки1 ч. л. пекарского порошка1 столовую ложку какао - порошка10 карамельных конфет (Durchbeißer или «Коровка»)100 гр белого шоколадаПошаговое приготовлениеПервым делом я растопила на водянной бане горький шоколад и поставила, не надолго, в сторону для остывания.Сливочное масло растопила в кастрюльке и так же оставила немного остыть.Смешала миксером яйцо, сахар и растопленное масло до однородной массы. Затем в эту смесь добавила:муку, пекарский порошок, какао и растопленный шоколад. Всё это ещё раз тщательно перемешала, пока не получилось гладкое тесто. Чашку с тестом накрыла полотенцем и поставила в холод на 15 минут.Заранее включила духовку для нагревания 200 градС. Пока тесто стояло в холодильнике и нагревалась духовка, я приготовила конфеты, просто порезала их ножом на нужное мне количество. Чайной ложкой (где то 1-1,5 ч. л. ), брала кусочки теста и формировала их в шарики. В каждом шарике делала небольшое углубление и вкладывала туда кусочек конфеты. Потом закрывала углубление и ещё раз катала шарик.На противне (застеленый бумагой для выпечки)разложила шарики с расстоянием 2-3 см друг от друга. Каждый шарик нужно немного приплюснуть. Выпекалось печенье около 15 минут. Затем противень вынула из духовки и оставила печенье остывать на столе.Пока остывало печенье я растопила на водянной бане белый шоколад. Потом просто печенье опускала до середины в шоколад и оставляла сушиться на тарелке.Через 1-2 часа можете смело приступать к поеданию. по вашему вкусу. с чаем или кофе. а можно и просто так.
