Паста Аматричиана - одна из тысяч разновидностей итальянской пасты. Ввиду доступности ингредиентов и простоте приготовления - моя любимая Итальянские пасты - это просто сказочное блюдо для современного человека. Приходишь с работы уставший, времени и желания вертеться у плиты нет, но и поужинать чем-то интересным хочется. Вот тут-то паста и приходит на помощь - 20-25 минут несложных кулинарных приемов, и отличное блюдо у вас на столе. Паста Аматричиана, как по мне, одна из самых простых. Она отлично подойдет для новичков - тех, кто только учится готовить пасты. Попробуйте - это очень просто и очень вкусно!Количество порций: 3-4Простой рецепт пасты Аматричиана итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 66 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 66 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, ПастаИнгредиенты на шесть порцийСпагетти — 400 ГраммПомидоры — 1 КилограммГрудинка копченая — 300 ГраммЛуковица — 1 ШтукаОливковое масло — 2 Ст. ложкиСоль, перец — - По вкусуПошаговое приготовлениеНачнем с того, что небольшими кубиками нарежем нашу грудинку.С помидоров снимаем кожуру. Нарезаем помидоры небольшими кубиками.Разогреваем в сковороде немного оливкового масла.Обжариваем нашу грудинку 3-4 минуты на среднем огне.Затем добавляем к грудинке мелко нарезанный лук, обжариваем вместе еще пару минут.Спагетти отвариваем аль денте - то есть, вытаскиваем чуть раньше, чем они полностью приготовятся.Спагетти откидываем на дуршлаг.Когда лук и бекон хорошенько обжарятся, добавляем к ним мелко нарезанные помидоры. Солим, перчим и тушим около 5 минут.Затем добавляем в сковороду спагетти, перемешиваем, прогреваем на медленном огне 1-2 минуты и снимаем с огня. Подавать сразу же.Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пасту аматричиана (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
