Кролик с чесноком и розмарином в белом вине

Несложный рецепт кролика с чесноком и розмарином в белом вине домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 85 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 85 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Кролик - 1 шт вес 1-1200
• морковка средняя 3 шт
• большие луковицы 2 шт.
• чеснок 8 долек
• имбирь 1 небольшой корешок
• вино белое сухое 400 гр. (можно брать любое, у меня было Шардоне)
• розмарин сухой 1 ч. л.
• соль, перец
• оливковое масло + 1. ст л. сливочного
• кастрюля с толстым дном

Пошаговое приготовление

1. порезать морковку колечками, лук полукольцами, имбирь потереть на терку. Кролика разрезать на куски и обжарить на смеси сливочного и оливково масла, вытащить из кастрюли. В масле где обжаривался кролик спасеровать чеснок лук и имбирь, вернуть кролика посолить, поперчить, добавить розмарин, залить вином и тушить на небольшом огне под крышкой 40 мин.
2. На гарнир хорошо пойдут картошка или гречневая каша.

На запах пришли соседи, схомячили с гречкой все вместе