Сложный рецепт белого русского! немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 284 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 284 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на двадцать порцийДля теста:150 гр. мягкого слив. масла или маргарина150 гр. сахара1 пакетик ванил. сахарщепотка соли4 яйца (размер М)250 гр. муки3 ч. л. (бакпулвер)пекарский порошок3 ст. л. какао75 мл. кофейный ликёрДля ванильного крема:500 мл. сливок100 мл. водки2 упаковки крема парадиз вкус ванильный25 гр. шоколадных хлопьевДля белого крема:100 мл. водки100 мл. молока4 ч. л. сахара2 е пластинки желатина(3-4 гр. )Пошаговое приготовлениеДля теста:взбиваем миксером до однородной массы (скорость средняя) масло или маргарин, постипенно добавляем сахар, ван. сахар, соль.продолжая взбивать увеличиваем скорость и по одному добавляем яйца с паузой в пол минуты.опять уменьшаем скорость и в два приёма вмешиваем: ликёр, муку, какао, пекарский порошок.вылаживаем массу на противень и выпекаем при 180 гр. 20 мин.(по рецепту получается 20 квадратов (порций)я немного уменьшила размер противня на 16 квадратов (порций)Для ванильного крема:сливки, водку, крем порошок взбиваем миксером сначала на маленькой потом на высшей скорости, густеет быстро.немного крема ложек 5-6 ложим в кондитерский мешочек с отверстием 7-8 мм. это для отделки кубиков.остальной крем разравниваем по готовому коржу, и делаем квадратики с помощью кондитерского мешка или шприца.расстояние между квадратами посыпаем шоколадными хлопьями и заполняем квадраты белым кремом.Для белого крема:пластинки желатина замачиваем в хол. водесмешиваем водку, молоко, сахар немного из этой смеси подогреть добавить желатин когда полностью растворится, всё перемешать немного подождать и заполнить пустые кубики.охладить через пол часа можно подавать.
