Фрикадельки по‑шведски

Простой рецепт фрикаделек по‑шведски шведской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 505 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 505 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Шведская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Шведская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Свиной фарш 400 г
• Репчатый лук 1 головка
• Яйцо куриное 1 штука
• Хлебные крошки 85 г
• Укроп 1 столовая ложка
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Мясной бульон 400 мл

Пошаговое приготовление

1. В миске смешать фарш с яйцом, тертым луком, хлебными крошками, укропом, солью и перцем. Сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех, 20 штук.
2. В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить фрикадельки. Если сковородка маловата, то обжаривать следует в два приема. Переложить фрикадельки на блюдо.
3. Добавить в сковороду масло, затем муку и смешать. Готовить 2 минуты, затем влить бульон, помешивая венчиком. Как только соус начнет загустевать, добавить к нему обжаренные фрикадельки. Прогреть все вместе и подавать.

По традиции шведские фрикадельки подают с картофельным пюре и брусникой.

 

И как у тебя все получается???