Куриная (гусиная) печенка в миндальной корочке

Простой рецепт куриной (гусиной) печенки в миндальной корочке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 260 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• куриная печенка - 500 г
• миндаль молотый - 0,5 стакана
• мука пшеничная - 3 ст. л.
• яйцо - 1 шт.
• мускатный орех - щепотка
• соль
• растительное масло - 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Печенку промыть, обсушить, порезать кусочками (размером с небольшой грецкий орех).
2. Смешать муку, молотый миндаль (я муки взяла чуть меньше - 2 ст. л. ), приправить солью и мускатным орехом. Яйцо слегка взбить.
3. На сковороде разогреть растительное масло. Кусочки печенки сначала обмакивать в яйцо, затем обваливать в панировке и укладывать на сковородку.
4. Жарить по 2 мин. с каждой стороны, затем переложить на противень, который поставить в разогретую до 160 духовку на 10 мин.
5. Очень вкусно!

Написала рецепт, как в журнале для куриной печенки, но у меня снова гусиная была. Печенка получается благодаря такой панировке очень нежной, мягкой, совсем не пересушенной.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото куриной (гусиной) печенки в миндальной корочке очень аппетитно выглядит!!!

 

отличная тема уже в закладке.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!