Семга в кляре - наивкуснейшее быстрое простое блюдо. Я всегда считала, что семга хороша сама по себе и нет необходимости ее приукрашивать, но в кляре она получается настоящим лакомством. Кусочки семги в кляре жарить нужно до золотистого цвета примерно 3-5 минут. Особенности приготовления кляра: пиво нужно слегка подогреть и влить в муку помешивая, а яйца взбить отдельно желтки и отдельно белки и ввести в кляр по очереди. Можно в кляр добавить немного подсолнечного масла. Семга в кляре подается сразу, горячей. Но и на завтра, холодной семга в кляре очень вкусная.Количество порций: 4Простой рецепт семги в кляре русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Блюда в кляреИнгредиенты на четыре порцииСемга — 700 ГраммМука — 50-70 ГраммЯйцо — 2 ШтукиПиво — 400 МиллилитровСоль — 1 По вкусуПерец — 1 По вкусуРастительное масло — 70-100 Миллилитров (для жарки)Пошаговое приготовлениеПриготовить продукты, семгу помыть, обсушить.Филе семги порезать кусочками, посолить, поперчить и обвалять в муке.Готовим кляр: в муку добавляем теплое пиво, размешиваем, вливаем взбитые яйца, солим по вкусу.Кусочки рыбы обмакнуть в кляр и жарить на раскаленном подсолнечном масле. Приятного аппетита.
