Паста с колбасками, маслинами и пряными травами

Солнышко изо всех сил старается доказать нам, что холода позади, но время сытной  согревающей еды еще не прошло. После романтической прогулки по лесным проталинам горячая паста с колбасками и ароматными травами будет очень кстати

Несложный рецепт пасты с колбасками, маслинами и пряными травами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 195 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 195 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Обед, Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на две порции

• 200 г феттуччине или паппарделле
• 100 г охотничьих колбасок
• 70 г бекона
• 1 банка (400 г) смеси оливок и маслин
• 3 зубчика чеснока
• 200 г помидоров черри
• 2 веточки розмарина
• 2 веточки тимьяна
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец
• пармезан по желанию

Пошаговое приготовление

1. Чеснок раздавите, очистите и измельчите, помидоры черри разрежьте пополам. Оливки и маслины раздавите плоскостью лезвия ножа, удалите косточки, мякоть крупно нарежьте. Снимите листочки розмарина и тимьяна с веточек, мелко порубите.
2. Колбаски нарежьте кружочками толщиной 1,5 см., бекон – тонкими полосками.
3. Поставьте большую кастрюлю с 3 л воды на сильный огонь. Когда вода закипит, всыпьте 2 ч. л. соли, положите пасту, варите, помешивая, согласно инструкции на упаковке.
4. Одновременно нагрейте большую сковороду, положите бекон, обжаривайте, пока не вытопится большая часть жира. Слейте почти весь жир, оставив примерно 1,5 ст. л. в сковороде.
5. Положите в сковороду колбаски, чеснок, травы и черри. Влейте 150 мл воды от пасты, доведите до кипения, готовьте, пока большая часть жидкости не выкипит. Положите маслины, поперчите, снимите с огня, влейте 3 ст. л. оливкового масла.
6. Готовую пасту откиньте на дуршлаг, положите в сковороду с соу сом, перемешайте и подавайте, при желании посыпав тертым пармезаном.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

кстати, когда я первый раз попробовала пасту с колбасками, маслинами и пряными травами, подумала: