Этот соус очень подойдет к птице и мясным блюдам. Можно подать к жареному сыру и рыбе. Сладкий клюквенный соус можно использовать на начинки для пирогов и бутербродов.Количество порций: 3-4Очень простой рецепт быстрого клюквенного соуса американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 270 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 270 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Соусы, К мясуИнгредиенты на двенадцать порцийКлюква — 1 СтаканВиноградный или апельсиновый сок — 0,5 СтаканаСахар — 1/1, СтаканаПошаговое приготовлениеДля соуса можно использовать свежую или замороженную ягоду. Перебрать клюкву и промыть. Положить клюкву в кастрюльку.Засыпать ягоду сахаром и влить выбранный вами сок. Перемешать и поставить на очень слабый огонь. Когда соус закипит, варить его около 10 минут. Жидкость может быстро выкипеть. Не пугайтесь, можно добавить сок. Если сока уже нет, долейте воды. Некоторые ягоды полопаются, некоторые останутся целыми. Это нормально. Если вы готовите соус для мясных или рыбных блюд, можете добавить в соус чеснок, мускатный орех или пряные травы. Это зависит от вашего вкуса. Он хорош и без приправ. Будет вкусным и с вашими приправами. Вы знаете, что каждый год в ноябре в Америке празднуют день благодарения. Так традиционную фаршированную индейку подают там именно с клюквенным соусом. Так что, если решили приготовить птицу, сделайте такой соус. Ваше блюдо приобретет совершенно новый вкус.
