Овощная запеканка с домашней лапшой

Непростой рецепт овощной запеканки с домашней лапшой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 142 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• грибы китайские черные 25 г
• лапша домашняя 400 г
• капуста брокколи 700 г
• шампиньоны 300 г
• масло оливковое 3 ст. ложки
• лук зелёный 1 пучок
• йогурт 250 г
• яйца 4 шт.
• перец молотый по вкусу
• соль по вкусу
• орех мускатный тертый по вкусу
• сыр тёртый с дырками 150 г
• миндаль очищенный, наструганный 50 г

Пошаговое приготовление

1. Грибы залить кипящей водой и оставить примерно на 30 минут для размягчения.
2. Приготовить лапшу согласно инструкции на упаковке.
3. Слить, промыть холодной водой, дать воде стечь.
4. Удалить с брокколи листья.
5. Кончик стебля очистить и крестообразно надрезать.
6. Вымыть и варить в подсоленной кипящей воде около 5 минут.
7. Положить ненадолго в холодную воду.
8. Почистить шампиньоны, промыть, разрезать на четыре части и обжарить в разогретом масле.
9. Вымытый зеленый лук нарезать на кусочки в 1 см и добавить к шампиньонам.
10. Китайские грибы мелко порезать, дать стечь воде, смешать с остальными продуктами и выложить в смазанную жиром форму.
11. Йогурт смешать с яйцами, добавить соль, перец и мускатный орех.
12. Распределить по запеканке и посыпать сыром и миндалем.
13. Электродуховку разогреть до 200 °С. Газовая духовка: регулятор в положении 3—4 (без предварительного разогрева). Время: около 40 минут.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Когда делала овощную запеканку с домашней лапшой и не сомневалась, что получится вкусно!