Кофейный кекс с черносливом и орехами

Несложный рецепт кофейного кекса с черносливом и орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 80 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 80 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 250 гр муки
• 1 дес. л. разрыхлителя
• 1 ст. крепкого кофе (у меня «Эспрессо»)
• 1/1, -2/2, ст. сахара (лучше коричневый)
• 2 ст. л. меда
• 100 гр чернослива
• 50 гр грецких орехов
• раст. масло для смазывания формы
• форма 20 см (круглая) или 1020 см
• стакан 250 мл

Пошаговое приготовление

1. Сварить крепкий кофе. Растворить в нем сахар и мед. Немного остудить.
2. Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Постепенно добавить кофе, хорошо перемешивая массу. Получится тесто, как густая сметана. Добавить чернослив и крупно колотые орехи.
3. Форму смазать растительным маслом. Выложить тесто и разровнять.
4. Выпекать кекс при 180 С около 40 минут в предварительно разогретой духовке (ориентируйтесь по своей духовке). Остудить кекс на решетке.
5. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
6. Приятного аппетита!

Ароматный влажный, немного «тягучий» кекс, очень похожий на медовую коврижку. Для более насыщенного аромата и вкуса не помешает гвоздика и корица. Но это заметки на будущее. Угощайтесь!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

@Epbnoulen, рецепт кофейного кекса с черносливом и орехами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!