Для десерта подойдёт не только ежевика, но и любые другие ягоды и фрукты по вкусу, лучше кисловатые. В таком случае мармелад не получится слишком сладким и приторным. Если используете ежевику (малину, смородину), основу будущего мармелада необходимо будет протереть через сито.В целом, готовится такой десерт быстро и просто.Очень простой рецепт мармелада из ежевики европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 31 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 31 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Пост, десерт, банкетСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на четыре порцииАгар - агар 7 гВода 200 млЕжевика 200 гСахар 100 гПошаговое приготовлениеДля приготовления мармелада понадобятся ягоды, сахар, агар - агар и вода.Ежевику (200 г) измельчаем в блендере.Протираем получившееся пюре через сито.Агар - агар (7 г) заливаем водой (200 мл), доводим до кипения и кипятим 2-3 минуты, затем снимаем с плиты и даём немного остыть.Соединяем агар - агар, сахар (100 г) и пюре. Перемешиваем и снова доводим до кипения.Разливаем смесь по формам, даём застыть при комнатной температуре. Через 20-30 минут мармелад готов.
