Цельнозерновой хлеб с солодом

Простой рецепт цельнозернового хлеба с солодом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 137 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 137 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• Мука пшеничная цельнозерновая - 150 г
• Мука пшеничная высш. сорт - 350 г
• Солод - 1 ст. л.
• Вода горячая - 100 мл
• Молоко теплое - 240 мл
• Дрожжи сухие - 1 ст. л.
• Масло сливочное - 40 г
• Соль - 1/1, ст. л.
• Мед - 2 десертн. л

Пошаговое приготовление

1. Солод залить горячей водой, размешать.
2. В большую миску просеять два вида муки, добавить сухие дрожжи и все хорошо размешать.
3. В теплое молоко добавить мед, соль, мягкое масло и хорошо размешать. Затем в молоко добавить солод, разбавленный водой. Полученную смесь хорошо размешать и вылить в миску с мукой. Замесить тесто.
4. Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой, укутать (можно полотенцем) и поставить для увеличения теста в объеме в 2-2, 5 раза в теплое место.
5. Подошедшее тесто выложить на стол, слегка посыпанный мукой, сформовать хлеб и выложить в форму, смзанную растит. маслом. Оставить в теплом месте на 1-1. 5 (до увеличения теста в объеме)
6. Затем форму с хлебом поставить в заранее разогретую духовку 200 град. Выпекать примерно 45 мин (зависит от вашей духовки).

Вкусный, нежный хлеб с приятной медовой ноткой.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами