Салат с фенхелем и рукколой

Простой рецепт салата с фенхелем и рукколой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 222 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Количество калории: 222 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда

Ингредиенты на восемь порций

• Свежевыжатый лимонный сок 3 столовые ложки
• Красный винный уксус 1 чайная ложка
• Анчоусный паштет 1 чайная ложка
• Оливковое масло extra virgin ½ стакана
• Морская соль по вкусу
• Руккола 150 г
• Фенхель 1 головка
• Оливки без косточек ⅓ стакана
• Тертый сыр пармезан 240 г

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить салат с фенхелем и рукколой, смешайте сок, уксус и паштет в маленькой миске. Медленно налейте масло. Приправьте морской солью и перцем.
2. Разрежьте фенхель пополам и нарежьте очень тонкими ломтиками.
3. Перемешайте в большой миске рукколу, фенхель и оливки вместе с заправкой. Сверху посыпьте сыром. Подавайте к столу.

 

АААААА как вкусно глядя на салат с фенхелем и рукколой слюнки потекли ручьем!!