Закусочные кексы с куриной печенью и овощами

Простой рецепт закусочных кексов с куриной печенью и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 282 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 282 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• 250 гр. куриной печени
• яйцо 1 шт
• 1 луковица
• 0,5 стакана манной крупы
• 200 мл. воды
• соль, черный перец по вкусу
• 2 шт. небольшой моркови
• 200 гр. цветной капусты
• растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. . Морковь отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать кубиками. Капусту бланшировать и разделить на небольшие соцветия.
2. Манную крупу залить водой, дать настояться 10-15 минут.
3. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности.
4. Печень перекрутить через мясорубку вместе с обжаренным луком.
5. Яйцо взбить миксером, добавить манку вместе с водой, соль, перец и перемешать.
6. В манку с яйцом выложить прокрученную печень, перемешать до однородности.
7. В полученную массу выложить овощи. Готовую смесь разложить по формочкам, смазанным растительным маслом и присыпанным манной крупой. У меня силиконовые формы, я их не смазывала.
8. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности около 30 минут.
9. Приятного аппетита!