Запеченные спагетти с сосисками - простейшее блюдо домашней кухни, приготовить которое не составит труда даже школьнику. Эдакая упрощенная версия лазаньи - вкус похож, но готовится куда проще. Долгое время я не видел смысла в том, чтобы запекать спагетти. Ведь прежде, чем запекать, их нужно отварить до готовности - а зачем вообще запекать то, что уже готово? Запекание спагетти мне казалось какой-то лишней, ненужной процедурой, отделяющей меня и прием пищи. Однако однажды я все-таки попробовал запеченные спагетти с сосисками и понял, зачем их запекать. Не скажу, что это гораздо вкуснее, чем обыкновенная паста - но вкус все-таки существенно отличается. Рекомендую попробовать. Итак, запеченные спагетти с сосисками!Количество порций: 8Несложный рецепт запеченных спагетти с сосисками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 233 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 233 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, СпагеттиИнгредиенты на восемь порцийОливковое масло — 1 Ст. ложкаЛук — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаСосиски — 250 ГраммТоматная паста — 160 ГраммИзмельченные помидоры — 400 ГраммСоль, перец, сахар — - По вкусуСпагетти — 400 ГраммСыр фета — 60 ГраммПармезан тертый — 1/1, ЧашкиМоцарелла тертая — 1 ЧашкаПошаговое приготовлениеЛук нарезаем небольшими кубиками, чеснок выдавливаем. Обжариваем лук с чесноком на среднем огне в оливковом масле до приятного аромата и мягкости лука (около 4-5 минут).Сосиски нарезаем мелкими кубиками и добавляем к луку и чесноку. Помешивая, обжариваем 3-5 минут до готовности сосисок.Как только сосиски будут готовы, добавляем томатную пасту. Перемешиваем и готовим 2-3 минуты, пока паста не загустеет.Наконец, добавляем измельченные помидоры (я покупаю уже консервированные, но можно и самому перетереть свежие помидоры), соль, сахар и перец. Перемешиваем и варим до нужной консистенции соуса - я люблю достаточно жидкое блюдо, поэтому варю буквально 4-5 минут на небольшом огне.Тем временем, отвариваем спагетти до состояния аль денте.Готовые спагетти вмешиваем в соус. Перемешиваем.Форму для запекания слегка сбрызгиваем маслом или антипригарным спреем. Выкладываем в нее наши спагетти с соусом, посыпаем сыром фета (этот сыр хорошо крошится, поэтому его не нужно натирать на терке - достаточно просто покрошить пальцами).Затем выкладываем слой тертой моцареллы.Наконец, сверху посыпаем все пармезаном. При желании, можно посыпать еще и какими - нибудь итальянскими специями.Запекаем 25-30 минут при 180 градусах. Достаем из духовки, слегка остужаем, нарезаем на квадратики и подаем.Buon appetito!
