Блинчики десертные и не только

Простой рецепт блинчиков десертных и не только домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 70 минут. Содержит всего 125 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 70 минут
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• Молоко – 250 мл
• Яйцо – 3 штуки
• Сахар – 0,5 ст. л.
• Соль
• Мука – 90 граммов
• Масло растительное – 3 ч. л.
• Водка – 0,5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Взбить яйца, сахар, соль, молоко.
2. Добавить муку, взбить и в конце масло.
3. Дать отдохнуть тесту 40 минут, влить водку, взбить и сразу выпечь 12 маленьких и 4 больших блина. Тесто будет жидким – это правильно. Блинчики получатся тоненькими, нежными, но крепкими.
4. Сковородки берем 20 см и 24 см в диаметре.
5. Берем 3 маленьких блина, в каждый разную начинку и заворачиваем трубочкой. Затем эти трубочки складываем на большом блине и сворачиваем в одну трубочку.
6. Разрезаем наискосок. Здесь начинки творог, желе красной смородины и вареная сгущенка.
7. Из оставшегося творога сделала шарики в кокосовой стружке. Готовится также и в соленом варианте, где хорошо получается сочетание начинок картошка с укропом, мясо вареное и капуста; или рис, рыбка и яйцо рубленое с зеленым луком.
8. По вкусу хоть сладкое, хоть соленое можно придумать сочетание. Приятного аппетита.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту блинчиков десертных и не только... Но потом, попробовал - весьма вкусно!