Сладковатый вкус фенхеля, приятный хруст зелени и грецкого ореха, аромат песто и дижонской горчицы - и вот ваш салат тянет уже, как минимум, на шедевр кулинарного искусства.Несложный рецепт салата с фенхелем, авокадо и грецким орехом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 66 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 66 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: 2 часаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильИнгредиенты на шесть порцийМикс из рукколы и кудрявой капусты (микс салато) 4 чашкиЛуковица фенхеля 1 шт.Редис 3 шт.Авокадо (маленький) 1 шт.Жареный грецкий орех ⅓ чашкиДижонская горчица ½ ч. л.Лимон (средний) ½ шт.Соус песто ¼ чашкиМорская соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеНарежьте тонко луковицу фенхеля и редис.Авокадо нарежьте кубиками.Порубите грецкий орех как нравится.В большой салатной миске смешайте горчицу, сок половинки лимона и соус песто.Добавьте салатную зелень и хорошо перемешайте, чтобы соус хорошо ее покрыл (можете даже сделать это руками).Добавьте фенхель, редис, авокадо и орехи.Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте.
