Запеканка с сардельками и колбасой

Картофель отварить в мундире до готовности, слить воду, дать остыть.

Сыр натереть на терке.

Фасоль, не размораживая, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 4-5 мин. Откинуть на дуршлаг и отставить.

Лук очистить и измельчить. Сардельки и колбасу нарезать тонкими кружками.

Помидоры очистить от кожицы и размять вилкой.

В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить в нем лук 3 -4 мин. Добавить сардельки, колбасу и фасоль, готовить еще 5 минут. Положить помидоры, поперчить, посолить, тушить под крышкой 5 мин.

Картофель очистить и нарезать кружками. Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить слой картофеля, на него поместить слой овощей с сардельками. Продолжать выкладывать слоями, пока не закончатся все ингредиенты.

Разогреть духовку до 180 С. Взбить яйца со сметаной и тертым сыром, распределить сверху ровным слоем и запекать 30 мин.

Непростой рецепт запеканки с сардельками и колбасой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 232 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 232 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г замороженной зеленой фасоли
• 1 луковица
• 500 г свиных сарделек
• 200 г полукопченой колбасы
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. панировочных сухарей
• 500 г картофеля
• 450 г консервированных помидоров
• 2 яйца
• 0,5 стакана сметаны
• 50 г твердого сыра

Пошаговое приготовление

1. Продукты для запеканки: свиные сардельки, колбаса п/к, замороженная стручковая фасоль (у меня своя), помидоры в собственном соку (опять свои), картофель, лук, яйца, масло, сыр, сметана, панировочные сухари.
2. Отвариваем картофель в мундире, сливаем воду, даем остыть.
3. Фасоль бланшируем в кипящей воде 4-5 мин. Отбрасываем на дуршлаг.
4. Режем лук.
5. Сардельки и колбаску режем кружками.
6. Очищаем помидоры от кожицы и разминаем вилкой.
7. Разогреваем сливочное масло, обжариваем лук 3-4 мин.
8. Добавляем сардельки и фасоль, готовим 5 мин. Выкладываем помидоры, перемешиваем и тушим под крышкой 5 мин.
9. Сыр трем на терке.
10. Взбиваем яйца со сметаной и тертым сыром.
11. Форму смазываем растительным маслом, посыпаем панировочными сухарями.
12. Картофель очищаем, нарезаем кружочками.
13. Выкладываем в форму слоями картофель и овощи с сардельками, сверху равномерно распределяем заливку и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин.
14. Все готово!

 

И как у тебя все получается???

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала запеканку с сардельками и колбасой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Запеканка с сардельками и колбасой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.