Очень простой рецепт мармелада из яблок, груш и персиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 6 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 6 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийперсики – 0,5 кгяблоки – 0,5 кгсахар – 1,5 кггруша – 0,5 кгчерная смородина – 0,5 кгПошаговое приготовлениеФрукты вымыть. Яблоки и груши разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Персики разрезать пополам, вынуть косточки. Нарезать все фрукты дольками.Сложить фрукты в кастрюлю, влить несколько столовых ложек воды, накрыть крышкой, поставить на небольшой огонь и распарить фрукты до мягкости.Протереть горячую массу через сито.Смородину перебрать, вымыть, размять пестиком. Выложить в чистую кастрюлю, добавить 500 г сахара, поставить на огонь и варить до полного растворения сахара.Протереть массу через сито и соединить с пюре из фруктов. Вернуть в кастрюлю, добавить оставшийся сахар и варить на маленьком огне, время от времени помешивая, до загустения, 1,5 часа.Горячий мармелад разложить по простерилизованным банкам, закрыть.
