Печенье со смородиновым вареньем

Вкусное печенье из песочного рассыпчатого теста с ароматной сладкой начинкой - лучшее решение к вечернему чаепитию для всей семьи. Очень простой рецепт, а печенье всегда получается вкусно!

Эти печенья со смородиновым вареньем пекутся, как пирог, а лишь затем нарезаются. Поэтому это изделие и называют по разному: кто тертым пирогом, кто венским печеньем. Нам же главное, чтобы это было вкусно, не так ли? Печенье получится вкусным, проверено временем. Тесто можно делать густым, если добавите больше муки, а можно и вот таким, как в этом рецепте - слегка вязким. На результате это не отразится, печенье будет очень вкусным.

Количество порций: 4-6

Простой рецепт печенья со смородиновым вареньем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 146 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 146 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье

Ингредиенты на восемь порций

• Смородиновое варенье — 250 Грамм
• Мука пшеничная — 2 Стакана
• Масло — 200 Грамм
• Разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка
• Яйцо — 2 Штуки
• Сахар — 1 Стакан

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло или маргарин необходимо растопить. Добавим к маслу яйца и сахар.
2. И взбиваем - перемешиваем все миксером в однородную массу.
3. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно взять соду 0,5 чайной ложки и погасить ее уксусом.
4. И размешиваем тесто. В этом рецепте тесто будет слегка вязким. Если вам не нравится работать с таким тестом, можно добавить еще стакан муки.
5. Третью часть теста выкладываем в пакет и отправляем на 30 минут в морозилку.
6. Противень смазываем маслом, выкладываем на него оставшееся тесто. Разравниваем и формируем небольшие бортики.
7. Теперь выкладываем смородиновое варенье. Если у вас жидкое варенье, добавьте к нему 1-2 ложки крахмала и перемешайте.
8. А теперь натираем замерзшее тесто из морозилки на крупной терке прямо над противнем. Покрываем стружкой из теста всю поверхность.
9. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40. Затем остужаем и разрезаем на печенья: хоть ромбами, хоть квадратиками. Можно посыпать сахарной пудрой.

 

z_alena, отличный рецепт печенья со смородиновым вареньем, все ингредиенты любимые.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Доброго!
Сегодня приготовила печенье со смородиновым вареньем по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.