Паста с варено-копченой говядиной и маринованными огурцами

Непростой рецепт пасты с варено-копченой говядиной и маринованными огурцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 276 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Паста баветте 250 гр.
• Говядина варено - копченая 150 гр.
• Огурцы маринованные (у меня мамины) 3 шт.
• Томаты резанные в с/соку 400 гр.
• Базилик фиолетовый 0,5 пучка.
• Петрушка 1 пучок.
• Пармезан 60-70 гр.
• Лук - репка 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика.
• Соль, смесь перцев, паприка.
• Сахарный песок 1 ч/ложка.
• Оливковое масло.

Пошаговое приготовление

1. Чеснок и лук очистить от шелухи и мелко нарезать.
2. Говядину нарезать небольшими сегментами.
3. В сковороде разогреть оливковое масло. добавить лук, чеснок и говядину.
4. Все вместе обжарить на среднем огне до прозрачности лука, постоянно помешивая.
5. Добавить кубики томатов в собственном соку.
6. Посолить, поперчить, добавить порошок паприки и чайную ложку сахарного песка.
7. Тушить около 5-7 минут на среднем огне.
8. Тем временем отварить баветте в большой кастрюле. в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Можно целиком, а можно разломать на 2 части.
9. Маринованные огурчики нарезать кружочками.
10. Вымыть, обсушить, мелко нарезать базилик и петрушку.
11. Добавить зелень и нарезанные кружочками огурцы в сковороду.
12. Натереть немного пармезана в соус. перемешать.
13. Тушить еще 3-4 минуты помешивая на слабом огне.
14. Паста готова. нужно слить с нее воду и переложить в сковороду к соусу.
15. Все хорошенько перемешать и подавать посыпав пармезаном.
16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Обожаю пасту... . ... мамуля прислала баночку маринованных огурцов, и тут я подумала... почему с оливками соус готовить можно, а с огурцами нет? Приготовила... . объедение!!! Всем очень понравилось. Один совет: если готовите соус с томатами в с/соку, добавляйте чайную ложку сахарного песка на 400-500 гр. томатов... это отлично регулирует уровень кислоты. Кстати... . пока я готовила пасту, мой муж жарил свинину. Чисто в мужском стиле.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото пасты с варено-копченой говядиной и маринованными огурцами очень аппетитно выглядит!!!

 

паста с варено-копченой говядиной и маринованными огурцами прелесть, спасибо за рецепт