Черничные кексы

Простой рецепт черничных кексов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 минут. Содержит всего 333 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Количество калории: 333 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Черника - 200 г (замороженая),
• Мука - 230 г,
• Разрыхлитель - пакетик,
• Сахар - 200 г,
• Яйца - 2 штуки,
• Масло сливочное - 150 г,
• Апельсин - 1 штука,
• Сахар ванильный - 1 чайная ложка или 1 пакетик,

Пошаговое приготовление

1. Духовку разогреть до 190 градусов.
2. Яйца взбивать на средней скорости с сахаром - минут 5-8, пока масса не побелеет.
3. Масло растопить, остудить.
4. С апельсина при помощи терки снять цедру.
5. В яичную смесь добавить сухую смесь (муку, разрыхлитель, сахар обычный и ванильный), аккуратно размешать ложкой и добавить цедру и растопленное масло.
6. Все хорошо перемешать, добавить 1/1, черники.
7. Выложить в смазанные растительным маслом формочки для кексов таким образом, чтобы 2/2, формы оставалось пустой.
8. Выложить на тесто по несколько ягод черники и залить еще на 1/1, тестом. 1/1, формы должна остаться свободной, т. к. тесто будет подниматься.
9. Выпекать 30-35 минут - после проверить готовность спичкой и не вынимать из духовки, пока не остынут.

В первый раз, когда готовила - цвет теста («странный» из-за ягод черники)испугал. Но оно того стоило - кексы получились мягкими, нежным и оставались такими еще пару дней.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!