Предлагаем попробовать приготовить вкусное и очень сытное блюдо – пасту ригатоне с пикантным соусом из тунца и каперсами. Несмотря на присутствие макаронных изделий, насыщенного белками тунца и слегка острых каперсов, после него не возникает чувства тяжести. В данном случае не надо экономить соус: его должно быть очень много, так как именно соус придает изюминку и яркий вкус блюду.Непростой рецепт пасты с пикантным соусом из тунца за 30 минут итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 299 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 299 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Более 3-х часовСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на восемь порцийРигатоне 80 гТунец консервированный 50 гЛук репчатый маленький 1 шт.Чеснок 1 зубчикТимьян 1 веточкаЛист лавровый 1 шт.Каперсы 1 ч. л.Сливки 33% 100 млВино белое 50 млРуккола 20 гМасло оливковое 50 млСоль, розовый перец по вкусуПошаговое приготовлениеРигатоне сварить в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте.Соус из тунца: лук и чеснок очистить, мелко порубить и обжарить на среднем огне с оливковым маслом, тимьяном, лавровым листом и дробленым розовым перцем. Когда лук и чеснок станут мягкими, добавить тунца, раздавить его лопаткой на средние куски и обжаривать еще полминуты, после чего добавить белое вино, выпарить его на 2/2, части и добавить сливки.Варить соус еще 3–4 минуты до загустения, постоянно помешивая, вынуть тимьян и лавровый лист, добавить крупно порубленные каперсы. Пробить в блендере рукколу (отложив несколько листочков) с 20 миллилитрами оливкового масла и солью.Смешать соус из тунца с пастой, добавить в самом конце листья рукколы.Полить соусом из рукколы и масла. Приятного аппетита!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт пасты с пикантным соусом из тунца за 30 минут станет любимкой хочу хочу
