Очень простой рецепт клюквенно-мандаринового соуса с имбирем и изюмом американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 159 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 159 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухняИнгредиенты на шесть порцийМандарины 2 штукиСвежая клюква 350 гТертый имбирь 1 чайная ложкаКоричневый сахар 0,699 стаканаСветлый изюм 95 гПошаговое приготовлениеИз 2-3 крупных мандаринов с жесткой кожурой выдавить сок (1/1, стакана), предварительно сняв овощечисткой тонкую полоску цедры (8 х2 см).В тяжелой кастрюле средних размеров смешать мандариновый сок, нарезанную тонкой соломкой цедру мандарина, свежую или замороженную клюкву, имбирь, изюм и сахар. Довести смесь на среднем огне до кипения и, постоянно помешивая, пока сахар не раствориться полностью, варить еще 15-20.Дождаться, когда клюква начнет лопаться, снять кастрюлю с огня и дать соусу полностью остыть.Подавать с маскарпоне, взбитыми сливками, а также с бисквитом или в качестве самостоятельного десерта.
